餐饮服务与管理综合实训-第二版-(含光盘)

教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求，来设计学习性工作任务；根据高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者所应掌握的相关知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程实训教学项目。课程实训教学内容以“够用”为尺度，将课程中所需要掌握的

临床护理研究与新进展

本书共九章，内容包括：生命体征的测量、神经内科护理、心内科护理、呼吸内科护理、消化内科护理、肾内科护理、普外科护理、骨科护理、妇产科护理...

术语的功能与术语在使用中的变异性

本书是“中国术语学建设书系”中的一种，主要分为两大部分，第一部分主要描述术语的功能，第二部分则重点研究术语在使用中的变异性问题。全书共分为“语言的功能”、“术语的功能”、“‘功能’与‘变异’”、“词汇的变异问题”、“术语的变异问题”、“术语变异的功能层面”六章...

提升你的发明力

《提升你的发明力》简介：发明力的转化可以让人一夜致富，或者成立一个新的企业；而一个企业能否激发出员工以至领导的发明力，也是衡量企业战略眼光和竞争意识的重要因素，特别是在中国入世之后，更需要企业充分利用发明力的转化——专利来开拓市场和谋求更大的发展空间。 在黄寰、罗子欣主编的《提升你的发明力》中，他人的发明之路在你眼前展现、发明力致富的脉络在你面前呈现，你会看到许多人智慧的结晶...

这就是生活-新视线西班牙语教程初级视听-(含1张DVD光盘)

三国发专题讲座 2023年

三国法攻略-国家法律职业资格考试真题卷-2018版

指南针三国法攻略，由《讲义卷》、《真题卷》、《案例卷》和《背诵版》四本图书组成，满足考生全程备考需求。《讲义卷》的内容为全面系统，是对三国法考查内容的整体梳理，讲授4天课时。《真题卷》是对历年典型真题的详尽解析，讲授2天课时。《案例卷》是将知识点化成案例，通过活体化的方式帮助大家理解考点，讲授2天课时。《背诵版》是结合新大纲的考前精华版，讲授2天课时。...

不该忘记的历史——抗日战争百问百答(上篇)

该作品选取了1931—1945年中国14年抗战的重大事件、主要战役以及抗战英烈的事迹。以问答的形式，把抗日战争的历史告诉给小读者，以期同学们能在较短的时间里对抗日的历史有个较全面的了解。内容全面、简明扼要，对于普及抗战知识、弘扬爱国主义精神具有积极意义。...

(2018)指南针攻略模拟卷:三国法/国家法律职业资格考试三国法攻略

本书为“指南针攻略-模拟卷”系列之一，是陆寰老师编写的法律职业资格考试（原司法考试）三国法模拟试题。本书根据国家法律职业资格考试要求以及近期新法律法规和司法解释编写。解析详尽深入，通俗易懂。本书可与指南针攻略讲义卷配套使用，可作为讲义卷的模拟测试题，加深对知识点的理解记忆...

三国法专题讲座 08

本书分国际法、国际私法、国际经济法、进阶篇四部分，包括国际法的基本问题、国际条约法、适用冲突规范的制度、国际民商事关系的法律适用、国际货物买卖、国际货物运输与保险等专题...

三国法专题讲座 背诵卷08

本书共三部分：国际法、国际私法、国际经济法。内容包括：国际法的基本问题、国际条约法、适用冲突规范的制度、国际民商事关系的法律适用、国际货物买卖、国际货物运输与保险等...

物理课程与教学研究(1979-2009)

《物理课程与教学研究（1979-2009）》采用专家意见征询法，对改革开放以来三十余年物理课程与教学研究的成果进行了整理、遴选、分类，共计收录了反映中学物理教学指导思想与目标、课程、教学、学习、实验、评价、物理教师专业发展和物理教育比较研究等八个方面的八十篇文献，九百多个文献索引。这些文献反映了我国物理课程与教学研究的发展脉络和概况、成就以及不足。《物理课程与教学研究（1979-2009）》的出版对今后物理教育研究的不断发展将

动画运动规律

《动画运动规律》本着学术性、艺术性、示范性、实用性兼顾的主旨，从学习者的需求出发，根据多年的教学及实际工作经验编写。《动画运动规律》共12章，内容涵盖了动画片中的基本原理、人的基本运动规律、夸张与变形、曲线运动、跟随动作、表情口型、预备动作、角色反应、时间与节奏、分层、动物的运动规律及自然规律等内容。 《动画运动规律》按照动画专业教学进度编写，理论严谨、详尽，教学思路清晰明确，结构合理。书中绘制了大量的动作规律示范图例，使读者可

2009-产业经济热点问题研究

餐饮服务与管理实务

张娴编著的这本《餐饮服务与管理实务》包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅投诉事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐饮企业组织机构设置、餐饮企业菜单设计与菜单管理、餐饮企业生产管理、餐饮企业销售管理等内容。 《餐饮服务与管理实务》可作为高等职业院校旅游管理专业及相关专业的教学用?，也可作为餐饮企业的培训用书...

存在与姿态——手工艺发展的悖论与设计存在

本书详细探讨国家设计政策与时尚产业发展的关系脉络，深入剖析英国、法国、意大利、美国、日本、韩国等国家不同时期时尚产业与设计政策的关系，并以时尚品牌为典型个案进行深入分析，凝练历史经验，启发当下。本书共八章，包括国家设计政策对时尚产业的积极作用、国家设计政策引领下的英国时尚产业发展、国家设计政策引领下的法国时尚产业发展、国家设计政策引领下的意大利时尚产业发展、国家设计政策引领下的美国时尚产业发展、国家设计政策引领下的日本时尚产业发展、国

公路工程经济学

改革开放30多年以来，我国公路建设事业进入了一个高速发展的时代，实现了公路建设的跨越式发展，为促进国民经济快速发展和提高人民生活水平作出了重要贡献。由于公路建设具有资金投入大、建设周期长、对环境及生态影响较大等特点，资源约束、资金约束、环境约束，成为公路建设中最为突出的矛盾。这就要求工程技术和管理人员在精通专业技术的同时，必须注重掌握一定的经济知识，具备经济头脑，在其工作岗位上能自觉应用工程经济学知识解决技术经济问题，懂得在挖潜节约方

工业数据安全:探索与实践

本书分为上中下三篇，围绕直面安全风险挑战、掌握分类分级要略、践行安全保护措施三个层面入手，深入剖析了工业数据本质内涵、安全态势，系统阐述了工业数据分类分级方法，切实解决了工业企业、工业互联网平台企业面临的不知何为工业数据、为何以及如何开展分类分级、如何做好工业数据安全保护等难题。本书强调实际指导意义，围绕重点行业、典型企业，运用实际案例阐释了工业数据分类分级管理与安全保护方法。本书为工业企业、工业互联网平台企业提供了拿来能用、效果显著

审美与创造:女书文化与当代艺术

《审美与创造：女书文化与当代艺术》 女书是由女性创造的独特女性语言文字，1983年女书被发现并公布于世，引起了文化与艺术领域的轰动。在湖南江永地区，女书除了被应用到人们的婚丧嫁娶各项习俗中，还被人们应用到诸如扇面、织锦等艺术品上，具有重要的艺术价值。本书基于笔者的实践考察，结合多年的学习和研究经验，从文化学和艺术学的层面对女书文化进行研究，具体包括两部分的内容：第*部分对女书及其相关文化进行研究，包括女书的历史发展、女书文字的造型与特

思维导图超好用德语口语书

《思维导图超好用德语口语书》共9章，每章分8节，每节分别由常用表达、语法点拨、万用词语、情景会话等板块构成，大部分章节还设置有文化链接板块。“常用表达”包含4~7 个小主题，运用思维导图使各主题的常用口语表达图像化，便于归类，帮您构建德语口语体系。“语法点拨”汇总很基本的德语口语句型与语法，例句自然实用，讲解浅显易懂，符合学习规律。“万用词语”按照词性归类，汇总各主题中的常用词汇，实现单词量的有效拓展和长期记忆。“情景会话”真实完整地

药学专业知识(一)(第七版)(2022国家执业药师职业资格考试通关必做2000题)

本书由药学非常不错专家根据近期新版执业药师资格考试大纲及考试指南的内容要求精心编写而成。本书习题按考试指南章节编排，便于考生系统复习。习题题型包括很好选择题、配伍选择题、综合分析选择题和多项选择题，对每道题目配有答案和解析。本书题量丰富，考点覆盖全面，题型与真题接近一致，力争帮助忙碌的考生花很少的时间轻松突破国家执业药师职业资格考试的堡垒而快速过关取胜。是参加2022年国家执业药师资格考试考生的优选推荐用书...

现代生活的“索居者”安德鲁·怀斯的艺术世界

这本怀斯研究之作，试图通过回顾怀斯的一生，通过解读他风格迥异的绘画作品，从而走进怀斯的生活世界和笔底的艺术世界。或许，并没有某种单一、确切的风格可以用来归纳怀斯本人一生创作的大量艺术作品，但这背后隐藏的多重视觉线索，却可以通过观看本身去追问和回溯。刘一娴对怀斯的研究，尽量通过种种可感知的现实断片，去把握与理解怀斯不竭的创作动力...

基础会计

《基础会计》借鉴会计学经典论著和教材的成果，结合老会计人总结出的日常生活中趣味性的案例和朗朗上口的记忆口诀，遵循会计学的学习规律，循序渐进，由浅入深，将初学者引入会计学的大门；同时，《基础会计》将案例导读、理论知识、课后练习融为一体，符合会计学习不断熟练的特点，使学习者对会计学科有一定深度的了解，逐步实现融会贯通的学习目的。　　《基础会计》既适合高等院校财经类专业学生作为专业教材使用，又适合非财经专业学生作为入门教材使用，同时也能

活出自我但别活得自我

★现代青年面临压力、焦虑时必看的一本书，找回正确的自我和解之法，走上心灵纠正之旅。治愈低自尊与玻璃心的甜口良药。帮助你获得强大的内心和稳固的人格，应对人生的挑战。 ★能掌控自我的人才是强大的人。自我匮乏者容易陷入讨好别人、否定自己的怪圈，而*自我的人又容易蔑视规则、自私自利。本书用温和而坚定的方式带你把握正确的自我分寸感，与内在进行对话，帮你找到摆正自我心态的必要思维，获得扭转人生困境的潜藏力量。★本书结合众多真实接地气、温馨又

英烈故事丛书:为人民服务——雷锋

《为人民服务雷锋/英烈故事丛书》以雷锋青少年求学、积极参加中国人民解放军、成为一名坚定的共产党员、积极向上乐于助人等人生经历为线索，记录雷锋短暂而壮丽的一生，展示其为民族解放、民族复兴做出的贡献，彰显湖湘英烈勇于任事、卓烈敢死、敢为天下先的精神面貌...

古今特效养生药酒方

本书涉猎众多药酒方, 不仅介绍了药酒知识、泡制药酒常用的材料, 还根据不同的补益和祛病作用对药酒进行了分类, 详细地阐述了药酒的配方组成、泡制方法、养生功效、用法用量、注意事项等...

撞击地球:来自小行星和彗星的威胁

重点推荐：“懒蚂蚁”是重庆大学出版社打造的开放式科普图书品牌，内容涉及自然科学、社会科学和思维科学等领域，面向各年龄层的读者，特别是对世界充满好奇以及想给自己充电的读者们，着力于分享大千世界的各种科学知识、科学理念以及学科历史。“微百科系列·第二季”是一套回顾与展望当代前沿科学发展概貌的系列科普图书，包括7个前沿科技主题，上及宏观的引力波、暗物质、暗能量，下至微观的希格斯玻色子、石墨烯，近有热门的大数据、火星探索，远有地球的星际冲撞之

建筑快题设计——设计方法与案例分析

“快题设计怎样才能很好地完成？”这个问题是准备考研或准备进入工作面试的学生常常会思考和寻求解答的。不管是研究生考试，还是设计公司招聘，都是想要在短时间内考察学生的设计能力，所以才产生了“快题设计”这样一种特殊的考试方式。而设计能力和表现方式也因此成了快题设计中的重点和努力方向。快速徒手表现是建筑快题设计的表现形式，徒手表现的特点是能快速地表达设计师的构思和创意。掌握好手绘技法，不仅能充分表现自己的设计，也能使图面效果脱颖而出，取得一定

常见疾病药酒疗法

本书收集了古今有关治疗感冒、肺结核、便秘、急性胃炎、动脉硬化、高血脂、心绞痛、冠心病、高血压等内科常见疾病的药酒处方，各处方剂量均换算成现代重量和容量单位，配制方法一般按家庭配制法介绍，以利广大读者制作用以防病治病、保健强身，同时也可适用于医疗、科研和药酒生产者作参考...

五六优写(第1册)

让学前儿童在学识《四五快读》课文825个汉字后开始练写其中的约500汉字，为升入小学正规学习做准备。 册内容：正确的坐姿和握笔，汉字书写规则和笔画顺序，汉字书写笔画及名称，练写27种笔画，练写有由横竖，撇捺，点等笔画组成的汉字...

五六优写(第2册)

让学前儿童在学识《四五快读》课文825个汉字后开始练写其中的约500汉字，为升入小学正规学习做准备。 第二册练写由横折，横折钩，竖钩，竖折等笔画组成的汉字...

五六优写(第4册)

让学前儿童在学识《四五快读》课文825个汉字后开始练写其中的约500汉字，为升入小学正规学习做准备。 第四册练写由竖弯，竖提，横折弯，斜钩，弯钩，卧钩，撇点，横折提，横撇弯钩，横折折撇等笔画组成的汉字...

《楚辞》英译研究-基于文化人类学整体论的视角

《楚辞》是承载丰富的中国远古人类文化资源的经典诗歌文本。本书借助于文化人类学整体论的跨学科视角，以《楚辞》的文化英译为取向，分析其英译的历史状况和发展势态；从宏观与微观的角度考察了《楚辞》各经典译本的整体翻译面貌，思考译者主体性对《楚辞》英译的影响；探索《楚辞》所蕴含的人类文化的表层物质系统、中层技术系统和深层社会意识系统的文化价值在翻译中的整体开采情况。在此基础上，进一步对中国典籍英译实质、翻译视角、翻译策略、译者主体文化等理论建设

康熙大帝全传

康熙少年承运，力挽狂澜，智擒鳌拜、裁撤三藩、三征噶尔丹、收复台湾、抗击沙俄，运筹帷幄，决胜千里；轻徭薄赋，与民休息，奖励垦荒，致力治河，启用汉臣，励精图治，为大清数百年统治奠定了基础。与此同时，他推行文字狱，开了清朝文字狱的先例，使士人活跃的思想受到钳制和打击；虽然完成了由牧猎文明向农耕文明的过渡，但是始终没有产生对近代工业的狂热，为大清的灭亡埋下了根源。本书将康熙大帝放入中国文化的大背景下进行细致的剖析，力图向读者呈现一个多维度的帝

零售学(第二版)

语言研究论稿

在这里，对话本身既是学术探索中的一种特殊话语行为，也是方法论意义上的一种比较研究过程。这套丛书从学理方法的角度出发，把对话视为一种理想的交流方式，着力于探讨相关命题从模糊走向清晰的可能途径…...

中华书局大事纪要:1912-1954

作者可谓老中华人，熟知书局历史。本书的资料来源有三：一是十几大木箱的档案材料。主要是中华书局自1912年以来的各种重要会议纪录。二是180余册《申报》（1912-1949）的影印合订本。三是近现代出版史料及舒新城先生的《狂顾录》。这部大事纪录，既是前人奋斗足迹的忠实记录，也是后人借鉴取法的宝库...

防爆电机长周期运行与检修

本书从防爆电机的特点出版，系统介绍了防爆电机运行的规律、保证措施、故障及检修方法。 ...

读词入门

本书从最基本与必备的词入手，由浅入深，娓娓道来，通俗易懂；并力求总结归纳出规律性的东西，能使读者一目了然，由此及彼，达到触类旁通的目的。为说明问题，几乎每一章节，都举出实例，释疑解难；关键处还附详细表格，化繁为简。要之，知识含金量高，一本在手，阅读古诗文的困难便能迎刃而解，是这三本书的主要特点。 愿该书能成为您打开传统文化殿堂之门的金钥匙...

成功营销大户的秘诀

本书内容包括：成功的营销大户、成功营销大户的秘诀、营销大户的分类、市场的变迁、农产品供应链的活用、营销大户的营销理论等。 ...

商业贿赂治理的结构.范式与中国之选择

世界桥梁趣谈

国家新闻出版广电总局 首届向全国推荐中华优秀传统文化普及图书 武汉长江大桥桥头堡设计者、2008年茅以生桥梁大奖获得者科普代表作 *深入浅出的世界桥梁小史 百余幅图片呈现各个时代世界桥梁风...

从美学栖居到书画

邢煦寰编著的《从美学栖居到书画》，既是其个人精神生活的一个重要里程碑，又是奉献给学人的一块启示性的“红楼之石”：一个学者要想“好”与“了”，就必须在封闭与开放之间做出抉择。封闭型的学者，一生不愿走出先人早已开发出的那一小块学术园地，虽毕生勤勤恳恳，将这片土地精耕细作，但总是收成寥寥，更难种出奇花异草。开放型的学者，则要不断冲击和走出以往相对狭隘的学术圈子，以长长的触须，探究异地陌域，并在与异地的对话中，生发出新奇而感人的学术之花。就邢

新时代大学体育与健康教程

本书为适应新时代大学体育教学改革、学生学习和体育锻炼需要而编写，紧扣“健康第一”的教育理念。前3章主要介绍了体育健康基本知识，有新时代大学体育的发展、体育运动与健康促进、大学生体质与健康、科学健身、运动营养、塑造体形、运动伤病的预防与救护等内容。第4～19 章主要介绍了运动项目基本知识，对足球、篮球、气排球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、武术散打、跆拳道、健美操、花样轮滑、拉丁舞、瑜伽、击剑、游泳、定向运动进行了较为系统的介绍。本书结构

唐寰澄·桥梁三部曲:桥梁的故事(精装)

本书是“茅以升桥梁大奖”获得者、著名桥梁科普专家唐寰澄的科普代表作。书中以建桥材质分类，石桥、木桥、藤竹吊桥、金属桥、钢筋混凝土桥等等应有尽有，内容涵盖古今中外各种名桥，加以言简意赅的论述。本书随文有两百余张精美的插图，其中尤以数十幅作者手绘桥梁线图为特色。作为著名桥梁科普专家，唐寰澄行文深入浅出，笔法苍劲幽默，结合古今中外的桥梁典故来解释桥梁工程何以成为一门艺术，读来引人入胜。本书可说是在桥梁历史与艺术领域将学术性与通俗性结合的优

唐寰澄·桥梁三部曲:桥之魅·如何欣赏一座桥(精装)

本书是著名桥梁大师唐寰澄先生的科普代表作，内容涵盖古今中外桥梁艺术，亚、欧、美、澳的桥风人情，对中国和世界桥梁的历史、特色和区别，以及东西方桥梁的特征与建筑艺术，加以言简意赅的论述。本书图文交织，深入浅出，古今中外关于桥的典故穿插其间，尤以数十幅作者手绘桥梁线图为特色，将桥梁之美体现得淋漓尽致，是打通学术性与通俗性的有益尝试...

大道太极:太极拳道修诀要

黄震寰先生从师田兆麟、吴图南、石明等太极大家，经过多年的潜心修炼，创立了大道太极，侧重从悟道而非武功的角度练习太极拳。经过数十年的研练，形成了由无极站桩功入手，求松、求静、继而求空悟道的独特修炼理论与实践体系。 这套修炼体系包括无极站桩功、松功、拳架、推手、散手等内容，训练设置围绕悟道展开，故而在技术要求、修炼心法上颇具独特性，与一般太极练法有明显差异，对于有志于养生、悟道的太极拳爱好者，有较大的帮助和参考价值...

桑榆之美:马壮寰水彩画集

该画集收录了北京第二外国语学院退休教授马壮寰老师的61幅水彩画作，以风景为主，也有动物、静物和极少的人物画，涉及国内、国外，兼有城镇、乡村，意在描绘自然、平和环境，呈现出对美的追求。大部分作品为作者退休后所作，体现了“莫道桑榆晚，为霞尚满天”的精神生活。正因为如此，画集命名为《桑榆之美》，意指老年生活中饶有兴趣的艺术活动和追求。每张画作均标注有创作时间。该画集将采用散页信封装的形式出版，方便作品独立呈现和摆放...

实用儿童针灸学图谱

针灸的原理，方法，技术。儿童常见疾病的针灸手法，儿童急症，儿童五官疾病，神经系统疾病的针灸手法。图文并茂，目前从事儿童中医医师、儿科康复医生、儿童保健医生大约70多万人员，国家中医药管理局把中医针灸推拿等儿童保健适宜技术重点推广应用与我国妇幼保健系统，面临第二胎政策的开放，儿童保健中医针灸推拿技术越来越受到重视，但是目前靠前缺乏一本实用的儿科针灸学图谱，本书也可应用于各大中医学院的针灸推拿系的大学生参考用书，中英文版又能在境外推广应用

中国古建筑知识一点通

作者早年曾应邀赴美国讲学，在八所大学进行演讲。针对在场的听众当场提出的许多问题，作者逐一回答。回到北京之后，作者将问答再做查阅，一一整理笔记，汇集了作者几十年来对全国各地古建筑进行考察的研究成果。本书即在此基础上归纳、整理而成...

不该忘记的历史——抗日战争百问百答(下篇)

该作品选取了1931—1945年中国14年抗战的重大事件、主要战役以及抗战英烈的事迹。以问答的形式，把抗日战争的历史告诉给小读者，以期同学们能在较短的时间里对抗日的历史有个较全面的了解。内容全面、简明扼要，对于普及抗战知识、弘扬爱国主义精神具有积极意义。...

如果星辰能照亮一整片海洋/短篇小说(总第727·730期合订本)

青春古风读物，赏前尘旧韵温纸成书。千载繁华如梦，重拾岁月光影。高寰主编的《短篇小说(合订本如果星辰能照亮一整片海洋)》让人领略到细腻、精致、温婉的情感，让人感受到“若秋水芙蕖，倚风自笑”的美好...